Elena Barelli in Regia per quella che sarà una cena di assoluto Relax a due passi da un lago mite e rassicurante, alla scoperta di una vera Chicca di accoglienza oltre che di Ristorazione Gourmet, fuori dalle solite "rotte" Guidaiole spesso a tutte PR "PIeRre" e poco cuore, sostanza e contenuto...
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Idee davvero chiare, locale sempre pieno. Ero al quarto tentativo... i primi 3 sempre sold out. Dalla colazione passando per lunch, merenda e pizza per cena. Nuovo format, grande format, innovativo con un filo conduttore a tutto mestiere, talento, creatività. Davvero un grande plauso al Patron Nerio Beghi. Adesso non ci resta che tornare con un gruppetto di 8 Amici Gourmet e con un paio di pizze a testa assaggiarle tutte... Promesso! Se vuoi essere degli 8 scrivi subito a eventi@altissimoceto.it
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Davvero una bella scoperta in quel di Sirmione, ottima accoglienza e buona cucina, per un format decisamente attuale gestito tra sorrisi (dettaglio davvero non banale di questi tempi) e regia di ottimo mestiere dei giovani patron...
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Fabrizio Albini, coadiuvato dal brillante Arber Troci in sala (sullo Sfondo), prosegue nel percorso di crescita del ristorante gourmet di casa Berlucchi. Idee, concetti, un affinamento costante, un progress di grande continuità. Entriamo nel dettaglio...
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Revival... Meeting edizione 2010... 2011 in Progress. Stay tuned.
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>Messaggio Promozionale : Azienda Agraria Hispellum
Ogni anno una sfida nella sfida, ogni anno un piatto in più... Cronaca annunciata di una delle giornate più emozionanti del nostro Roadshow itinerante alla scoperta delle migliori realtà della ristorazione di eccellenza....
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Storica edizione dei nostri Meeting esclusivi: un incontro con il maestro Gualtiero Marchesi seduto a tavola tra noi durante tutto lo svolgersi della degustazione a raccontare, illustrare, guidare... Una regia esclusiva, unica, attenta, irripetibile. Davvero una serata indimenticabile!
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Revival mode [Edizione 2010] Cronaca di un grande pranzo in compagnia degli Amici Gourmet al Due Colombe dallo Chef/Patron Stefano Cerveni prima che il ristorante si trasferisse a Borgonato di Cortefranca.
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Ventuno (21) Amici Gourmet in un ristorante che ha un solo tavolo da massimo 8 persone. Vi starete chiedendo com'è stato possibile? La risposta è semplice: grazie alla disponibilità e alla voglia di mettersi in gioco di un giovane talento come lo chef Andrea Mainardi. Abbiamo voluto portarlo al limite, "testarlo" con un folto gruppo di appassionati esigenti e golosi. Il risultato è stato una grandissima prova, ricca di sorprese, documentata dal nostro consueto reportage dettagliato.
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Serata di inaugurazione del Ristorante Gaudio, nuova avventura professionale dei fratelli Giambattista e Diego Papa, che vedono così il sogno di diventare patron di un ristorante tutto loro trasformarsi in realtà. Dopo il doveroso periodo di rodaggio ve lo racconteremo attraverso uno dei nostri dettagliatissimi reportage. Stay tuned!
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Reportage di aggiornamento del Grand Hotel Fasano, struttura costruita nella seconda metà dell’Ottocento come residenza di caccia della Casa Imperiale Austriaca e dal 1959 di proprietà della Famiglia Mayr, che nel corso degli anni ha provveduto al restauro e all'ampliamento, rendendo l'albergo una lussuosa e attuale dimora di charme. Una location davvero maestosa che si affaccia sulle uniche acque del Lago di Garda insignite della bandiera blu di Lega Ambiente e immersa in un grande parco di 12.000 mq.
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Andrea Mainardi ha conquistato talmente tanto i nostri Amici Gourmet con la sua cucina e la sua frizzante simpatia, che da quest'anno, viste le numerose richieste, le tappe del nostro Roadshow a Officina Cucina saranno due. Di seguito la cronaca dettagliata del nostro pranzo primaverile...
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>Contributo VG-TV: lo chef e il pasticciere Mauro Bettinelli ci raccontano il menù, le impressioni post meeting dello staff e il maître Marco Ghidini ci presenta il progetto Sushich
Una sorpresa piacevolissima e del tutto inaspettata questa Dispensa gestita da padre e figlio a San Felice del Benaco, paese sulle rive bresciane del Lago di Garda. Noi, come di consueto, ve la raccontiamo attraverso il nostro dettagliatissimo e più che meritato reportage...
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Immerso nel verde delle colline moreniche del Garda, quest’angolo nascosto della Lombardia deve alla sua posizione geografica l’origine e la conservazione nei secoli della piccola corte detta Arzaga, che nel XII secolo insieme al castello di Drugolo probabilmente costituiva un feudo unico. Nel 1963, dopo ben cinque secoli di abbandono e l’avvicendarsi di numerosi passaggi di proprietà, fu la Famiglia Lanni della Quara a riunire in un’unica proprietà come un tempo Arzaga e Drugolo. Oggi Palazzo Arzaga è un hotel di lusso ricco di opere d’arte, simbolo di eleganza e dell’arte dell’accoglienza: uno stile ispirato alla tradizionale ospitalità italiana che si contraddistingue in tutto il mondo. Palazzo Arzaga è inoltre il primo Golf Resort italiano che si possa definire tale, in quanto dispone di due campi da golf in loco con uno standard di livello internazionale. La prima gemma di Arzaga è il percorso di 18 buche Championship (6.410 m/7.010 yards), un tipico Parkland Resort Corse par 72, che sfoggia una serie di caratteristiche tipiche dello stile di Jack Nicklaus II. La seconda gemma è il percorso golf a 9 buche: un Inland Liks par 36, molto rappresentativo del design di Gary Player, conosciuto per essere uno dei migliori Links Course designer al mondo.
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
La famiglia Gavazzi gestisce questo ristorante nel centro storico di Calvisano da quattro generazioni. Nato inizialmente come albergo con annesso stallaggio, offriva i piatti sapidi e corposi della cucina tradizionale bresciana. Il percorso dei sapori della tradizione che ha fatto conoscere i piatti del Gambero al di fuori delle mura di Calvisano è partito da Edvige Gavazzi, che si trova tuttora in cucina accompagnata dalla nuora Paola, a cui ha saputo trasmettere la passione di Famiglia. Il figlio Antonio, Gino per gli amici, gestisce la sala e accompagna il cliente alla scoperta del sapere culinario passato di generazione in generazione tra i Gavazzi. Un vero e proprio affare di famiglia che anche noi abbiamo potuto riscontrare...
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Siamo tornati a far visita a Matteo e Silvia, coppia di patron di questo accogliente ristorantino a Sirmione. Un locale che gioca le sue carte attraverso una cucina semplice e accattivante in un atmosfera calorosa. Di seguito il nostro reportage dettagliato...
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Dopo avervi raccontato l'inaugurazione con le nostre cartoline, abbiamo lasciato ai fratelli Papa un doveroso periodo di rodaggio per affinare tempi di servizio e automatismi. Di seguito il nostro reportage dettagliato, alla scoperta del loro nuovo progetto, il primo interamente loro...
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Ogni anno la nostra tradizionale tappa al Miramonti L'altro chiude il ciclo di pranzi in compagnia degli Amici Gourmet. Un'occasione unica per scambiarsi regali e farsi gli auguri, vista la calorosa accoglienza che Daniela e Mauro ci riservano e il menù appagante e sfizioso che Philippe ci propone, senza dimenticare le etichette dei nostri Partner che accompagnano al meglio la degustazione. Di seguito il nostro reportage, come sempre ricco di dettagli...
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>
Suggestiva esperienza per 18 (diciotto) Amici Gourmet da Sirani, in quel di Bagnolo Mella. Il Patron Nerio Beghi ci ha infatti deliziati con un percorso ricco e variegato, composto da panificati e pizze di altissimo livello, impreziositi solo da ingredienti di altissimo livello. Niente di banale, nulla di scontato, solo tanta passione e tanto gusto...
Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>